Juliemijote

En quête d'une cuisine santé!

Yes vegan! Un choix de vie

HÉLAYEL, Catherine (2013). Yes vegan! Un choix de vie. L’Âge d’Homme, Lausanne, 314 pages. Plaidoyer pour le végétalisme, le respect de la vie animale par la consommation des végétaux, et la suppression … Lire la suite

Tofu mariné au gingembre

C’est simple et savoureux! Tofu mariné au gingembre 1 bloc (500 g) de tofu ferme, en dés 2 ½ c. à soupe de gingembre frais, émincé 5 gousses d’ail, émincées 2 ½ c. à … Lire la suite

Vedette · 1 commentaire

Chips de choux à saveur de « Doritos »

Vous ne pourrez plus vous arrêter! C’est irrésistible! Chips de choux à saveur de « Doritos » 1 bouquet de feuilles de chou frisé, en morceaux ¾ tasse de noix de cajou ½ poivron … Lire la suite

15 février 2017 · 1 commentaire

Les règles d’une saine alimentation

POLLAN, Michael (2010). Les règles d’une saine alimentation. Québec Loisirs, 142 pages. Manger ne devrait pas être aussi compliqué. A une époque où foisonnent les régimes élaborés et les conseils – souvent contradictoires … Lire la suite

14 février 2017 · Poster un commentaire

Tarte aux pruneaux

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Un dessert santé Ça ressemble à une tarte au chocolat, mais ça goûte vraiment les pruneaux. Différent et rempli de fer!

30 janvier 2017 · 2 Commentaires

Lentilles burger

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Dans l’alimentation nord-américaine, le burger est un incontournable! J’ai déjà partagé avec vous ma recette préférée, Les boulettes de Scott Jurek, mais elles sont longues à…

30 janvier 2017 · Poster un commentaire

Salades d’endives et de pommes

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Et pour revoir la recette de la vinaigrette classique, c’est ici. Et pour la recette originale, c’est SOScuisine.

30 janvier 2017 · Poster un commentaire

Vinaigrette asiatique pour salade de chou

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J’en raffole ! Et c’est si simple à préparer…

30 janvier 2017 · Poster un commentaire

Croustade aux pommes

Cette croustade est divine! Impossible de ne pas la dévorer AU COMPLET! C’est une recette de Vivre VG que j’ai adaptée à nos besoins, nos goûts. J’ai même cuisiné la … Lire la suite

18 janvier 2017 · 1 commentaire

Sauce Satay et frites de tofu

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LA sauce! Celle que l’on mangerait à la cuillère! Mon Loup dit qu’elle goûte le ciel… Je la sert accompagné de «frites» de tofu. Savoureux!

17 janvier 2017 · Poster un commentaire

Végé-pâté de Ricardo

Dans le cadre du défi végane 21 jours de Prana, je viens d’essayer cette recette que j’ai bien aimée. Ricardo nous offre toujours de bonnes recettes, simples et faciles à … Lire la suite

13 janvier 2017 · 4 Commentaires

Vivre végane

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YZÈBE, Gwendoline (2016). Vivre végane. Pourquoi devenir végane et comment le mettre en pratique. Le Livre de Poche, Espagne, 178 pages. Vivre végane, c’est manger, porter et utiliser des produits…

31 octobre 2016 · Poster un commentaire

Granola à l’érable

Bientôt neuf mois que nous avons éliminé le sucre raffiné de notre alimentation! Nous avons essayé plusieurs recettes de granolas et celle-ci est ma préférée. C’est une recette de 3 fois … Lire la suite

21 septembre 2016 · Poster un commentaire

Biscuits de bananes

La recette de biscuits la plus simple du monde! Biscuits de bananes 2 bananes 1 tasse d’avoine Écrasez les bananes à la fourchette, puis mélangez à l’avoine. Laissez reposer un quart … Lire la suite

14 septembre 2016 · Poster un commentaire

Vinaigrette sésame

Connaissez-vous la vinaigrette japonaise Wafu? Un bon goût de sésame. Une texture onctueuse. Un délice sur une salade d’épinards, de fraises et de noix de Grenobles. Comme elle n’est pas toujours … Lire la suite

1 septembre 2016 · Poster un commentaire

Macaroni au fromage végétalien

Ah, comme je suis heureuse! Depuis que j’essaie d’éliminer tous sous-produits animaux de mon alimentation, je pleure la perte du macaroni au fromage. J’aime ce plat simple, facile à faire … Lire la suite

12 août 2016 · 2 Commentaires

Haricots communs

Les haricots verts ou jaunes sont des légumes utiles à la régulation de la glycémie. Ils apportent protéines, fibres et fer et réduisent le cholestérol et les risques de crise … Lire la suite

11 août 2016 · Poster un commentaire

100 jours sans viande

PERRAUDIN, Aline (2016). 100 jours sans viande. Gallimard ltée – Édito, Québec, 194 pages. Avec ou sans… viande ? Depuis toujours, la viande est considérée comme l’élément principal, voire essentiel du repas et … Lire la suite

19 juillet 2016 · Poster un commentaire

Vinaigrette dijonnaise

Cette vinaigrette est savoureuse et crémeuse. Je la mélange à l’aide de mon petit mélangeur à main, ce qui la rend facile à préparer et vraiment onctueuse. Faire sa vinaigrette … Lire la suite

10 juillet 2016 · Poster un commentaire

Voir son steak comme un animal mort

GIBERT, Martin (2015). Voir son steak comme un animal mort. Lux, Montréal, 251 pages. La plupart des gens désirent le bien des animaux. Mais voilà : ils aiment aussi leur steak. C’est ce qu’on … Lire la suite

15 juin 2016 · Poster un commentaire

Le défi végane 21 jours

DESAULNIERS, Élise (2016). Le défi végane 21 jours. Trécarré, Montréal, 186 pages. Pourquoi faire le défi végane 21 jours ? Pour découvrir une alimentation saine et un mode de vie santé, respectueux … Lire la suite

10 juin 2016 · Poster un commentaire

Poudre à pâte

La poudre à pâte commerciale contient de l’alun et il est préférable d’éviter cet ingrédient. Pour ce faire, on peut facilement acheter une poudre à pâte sans alun dans une … Lire la suite

13 mai 2016 · Poster un commentaire

Granola au beurre d’arachide

Toujours dans notre quête d’éviter le sucre blanc, voici une autre recette de granolas qui fait notre bonheur. Elle provient du magasine 3 fois par jour, hiver 2015. Granola au … Lire la suite

13 mai 2016 · Poster un commentaire

Sauver la planète une bouchée à la fois

LAVALLÉE, Bernard (2015). Sauver la planète une bouchée à la fois. Les Éditions La Presse, Montréal, 230 pages. Comment faire un potager sur son balcon ou cultiver des champignons en plein hiver? Qu’est-ce … Lire la suite

2 mai 2016 · Poster un commentaire

Remplacer le chocolat non sucré par du cacao

Je feuillette à l’heure actuelle une vieille édition de l’énorme livre de recettes de Jehane Benoit et je viens de trouver un petit truc que je ne veux pas oublier. … Lire la suite

14 avril 2016 · Poster un commentaire

Lentilles au cumin

Pour changer du chili traditionnel, mais manger un repas chaud et consistant quand même… Lentilles au cumin (genre chili) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon, haché 1 gousse d’ail, … Lire la suite

1 avril 2016 · Poster un commentaire

Végé burger de Scott Jurek

Voici de délicieux végé burgers, remplis de bonnes choses et de saveurs. Ils peuvent être grillés sur le BBQ, chauffer dans le four ou rissolés dans l’huile. C’est la recette … Lire la suite

25 mars 2016 · Poster un commentaire

Barres granolas sans sucre

Mon Loup cuisine de plus en plus et comme elle fait le défi «sans sucre», elle doit trouver différentes recettes pour que manger demeure intéressant. Voici donc sa recette de … Lire la suite

20 mars 2016 · Poster un commentaire

Marmite de lentilles aux légumes

Oh la la! Comme nous nous sommes régalés. Ça ressemble à un bouilli de légumes. Une recette qui serait facilement réalisable dans la mijoteuse. Marmite de lentilles aux légumes 2 … Lire la suite

19 mars 2016 · Poster un commentaire

Pommes et ananas au four

Deux mois et demi déjà de défi sans sucre. Ce n’est pas aussi difficile que je le croyais. Le sucre blanc se retrouve surtout dans les aliments transformés, aliments que … Lire la suite

18 mars 2016 · Poster un commentaire

Asperges

Les asperges sont des pousses riches en acide folique. Elles sont salutaires pour la santé cardiovasculaire et sont un diurétique naturel. Les asperges sont une excellente source d’acide gras monosaturé … Lire la suite

21 février 2016 · Poster un commentaire

Avoine

L’avoine complète chasse le cholestérol des artères. Elle apaise, cicatrise et reconstruit les systèmes reproducteur, nerveux et digestif. Elle est une source d’antioxydants et de lignanes qui protègent contre le … Lire la suite

20 février 2016 · Poster un commentaire

Dessert minute

Parce que c’est bon de se sucrer le bec avec de la «crème glacée», oui, oui, même en hiver! Dessert minute Donne 4 petites portions 2 bananes congelées ½ tasse de compote … Lire la suite

12 janvier 2016 · Poster un commentaire

Granola aux cinq grains

La résolution pour l’an 2016 de mon Loup est de ne plus manger de sucre raffiné. Adieu beignets et bonbons! Nous devons trouver des recettes pour remplacer tous ces aliments … Lire la suite

11 janvier 2016 · Poster un commentaire

Vinaigrette française

Je préfère faire mes vinaigrettes, c’est rapide et je peux toujours prononcer tous les ingrédients qui vont dedans! Miam! ½tasse d’huile d’olive 2 c. à soupe de vinaigre balsamique ¼ … Lire la suite

10 janvier 2016 · Poster un commentaire

Pain aux bananes et aux figues

J’aime les pains aux bananes… C’est bon, c’est chaud, c’est réconfortant et celui-ci est nourrissant. Mmm! Pain aux bananes et aux figues 2 c. à table de graines de lin … Lire la suite

8 janvier 2016 · Poster un commentaire

Déjeuner parfait

Cet été, au chalet, ma belle sœur nous a fait découvrir ce gruau différent. Depuis, nous nous régalons le matin, à l’heure de la collation, au moment d’un souper rapide, … Lire la suite

28 décembre 2015 · Poster un commentaire

Chips de chou aux noix de cajou

Le chou frisé sous forme de croustilles est tout simplement irrésistible. Nous le dévorons en quelques minutes. Mmmm! Chips de chou aux noix de cajou 10-20 feuilles de chou frisé … Lire la suite

15 décembre 2015 · Poster un commentaire

Soupe à l’orge et aux pois cassés

Une soupe qui réchauffe et qui nourrit… Mmmm! Soupe à l’orge et aux pois cassés ½ tasse de pois cassés secs ¼ tasse d’orge mondé 4 tasses de bouillon de … Lire la suite

13 décembre 2015 · Poster un commentaire

La « Chocomole » de Jason Mraz

Pour se sucrer le bec et faire le plein d’énergie, une recette que j’ai déniché sur le blogue de Vert et fruité. 2  avocats (juste assez mûrs) 10 dattes medjool, … Lire la suite

29 novembre 2015 · Poster un commentaire

Soupe aux tomates et aux céleris

Je suis super heureuse de cette découverte! Un vieux livre de recettes que maman vient de me donner! La première que j’essaie! La soupe de mes souvenirs! Celle de grand-maman! … Lire la suite

10 novembre 2015 · 1 commentaire

Chocolats de dattes

Voici une autre recette d’HolisticHabits que je dévore sans remords. Chocolats de dattes 5 dattes Medjool 1 c. à soupe de beurre d’arachide 1 c. à thé de cacao en … Lire la suite

8 octobre 2015 · Poster un commentaire

Pouding de beurre d’arachide au chocolat

Voici une recette inspirée de The Edgy Vedge. Tout simplement onctueux et savoureux. Un plaisir à partager. Pouding de beurre d’arachide au chocolat Pour deux personnes 1 avocat 1/2 banane 1/4 … Lire la suite

3 octobre 2015 · Poster un commentaire

Sauce tahini

C’est ma sauce préférée en ce moment! Si facile à faire, si délicieuse et si nourrissante! Je la dévore dans des rouleaux aux légumes, mais elle est aussi délicieuse sur … Lire la suite

3 octobre 2015 · Poster un commentaire

Le Rapport Campbell

CAMPBELL, T. Colin, Ph.D. et Thomas M. CAMPBELL (2006). La plus vaste étude internationale à ce jour sur la nutrition, LE RAPPORT CAMPBELL, Révélations stupéfiantes sur les liens entre l’alimentation et la santé à … Lire la suite

17 mai 2015 · Poster un commentaire

In Defense of Food

POLLAN, Michael (2008). In Defense of Food : An Eater’s Manifesto, Penguin Books, 246 pages. #1 New York Times Bestseller Food. There’s plenty of it around, and we all love … Lire la suite

10 avril 2015 · Poster un commentaire

Green Smoothie Challenge avec Sergei Boutenko

Voici pour toi ma petite soeur. Tu cherchais des recettes de smoothies verts. En voici plein avec le Défi d’un mois de smoothies verts avec Sergei Boutenko. Il suffit de … Lire la suite

31 mars 2015 · Poster un commentaire

No steak

CARON, Aymeric (2013). No steak, Fayard, 362 pages. Bientôt, nous ne mangerons plus de viande. Nous cesserons définitivement de tuer des êtres vivants – 60 milliards d’animaux chaque année – pour nous … Lire la suite

28 mars 2015 · 1 commentaire

Je mange les desserts de la nature

PLANTE, Colombe (1994). Je mange les desserts de la nature : Sans sucre, Sans oeufs, Sans produits laitiers, Éditions ADA Inc., 116 pages. Les recettes de desserts de cet ouvrage sont conçues … Lire la suite

17 janvier 2015 · Poster un commentaire

Devenir végétarien

MELINA, Vessanto, HARRISON, Victoria et CHARBONNEAU DAVIS, Brenda (1994). Devenir végétarien, Les Éditions de l’Homme, 288 pages. Rédigé par trois diététistes canadiennes reconnues, ce livre comprend en outre un guide alimentaire végétarien … Lire la suite

7 janvier 2015 · Poster un commentaire

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